Turriga 2004 Argiolas

Scheda Tecnica

Uvaggio
Cannonau 80%, Carignano 10%, Bovale Sardo e Malvasia Nera 10%

 INVECCHIAMENTO
Appena ultimate le così dette "fermentazioni di finissaggio", che avvengono subito dopo la malolattica, il vino viene passato in barriques nuove di quercia francese Troncais e Allier) per circa 18 mesi, durante i quali vengono praticati tretravasi e un collaggio.
Dopo l'invecchiamento in legno si effettua l'immediato passaggio in bottiglia, per favorire lo sviluppo del bouquet. I suoi tannini nobili, presenti in abbondanza, sono ben fusi con le altre sostanze estrattive e giustamente polimerizzati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino spento, dato l'invecchiamento, ma intenso.
Profumo: vinoso, particolarmente nell'eleganza della sua costituzione, ormai evoluta e nell'associazione ai profumi conseguiti con l'elevazione in barriques nuove. Sapore: rotondo, grasso, con struttura personalizzata e molto gustoso.