Castello delle Femmine 2007

pallagrello nero 50% e casavecchia 50%

a guyot con una densità di 3500 ceppi ad ettaro

manuale, tra la prima e la seconda decade di ottobre

max 90 quintali ad ettaro

macerazione prolungata e affinamento in barriques di secondo passaggio per circa 8 mesi

il colore è rubino, luminoso, al naso presenta profumi di confettura fresca, con una dominanza di lamponi e mirtilli. Al gusto, la freschezza e una buona struttura alcolica si armonizzano in un giusto equilibrio gustativo che rende questo vino adatto ad accompagnare l’intero pasto.