Aglianico del Vulture Synthesi 2006 Paternoster

Scheda Tecnica

AGLIANICO DEL VULTURE SYNTHESI 2006

Paternoster - bottiglia 75cl.

Dal bel colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, al naso offre buoni aromi puliti, intensi e fruttati di amarena, lampone, mirtillo, mora e prugna seguito da aromi di violetta, cioccolato e vaniglia. In bocca esprime buona corrispondenza al naso e un attacco tannico ben equilibrato dall'alcol. Buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di prugna e amarena.

Aglianico 100%

Vinificazione e affinamento
Vinificazione classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 10 giorni a 25/28°C, durante i quali i effettuano periodici rimontaggi e follature. Maturazione in botte grande di rovere di Slavonia per l'80% ed in barriques francesi per il restante 20%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 7/8 mesi.