Delius Aglianico 2004

di Cantina del Taburno
Delius Aglianico 2004
Prezzo:
€ 16,50
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Descrizione

Cantina del Taburno

Scheda Tecnica

Uve: Aglianico 100%
Zona di produzione:
terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Taburno
Tecnica di vinificazione:
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione di 30 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques nuove di rovere
Modalità e affinamento preimbottigliamento:
12 mesi in barriques nuove di rovere
Caratteristiche organolettiche:
Il colore è rosso rubino carico. L'odore, complesso, ricorda la ciliegia nera, la susina maturata e la liquirizia. Denso al gusto e con tannini ben equilibrati presenta un fondo aromatico persistente di tabacco e pepe nero.