Nero d'Avola Sedara 2008 Donnafugata

Scheda Tecnica

Tipologia: Rosso - Nero d'Avola Igt Sicilia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Uve: Nero d'Avola 100%
Vinificazione: Le uve, raccolte in Settembre, vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, alla temperatura di 26-30°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barrique di rovere di secondo passaggio per circa 9 mesi prima di affinare in bottiglia per almeno altri 3 mesi.
Descrizione: Il rosso rubino si completa con sfumature granato molto vive. L'impatto olfattivo è intenso, volto su sensazioni di tabacco, spezie e note minerali. Bocca equilibrata, che riporta al palato la frutta rossa, precisamente la mora e la marasca. Chiude con buona persistenza.