Passito di Falanghina Ruscolo Cantina del Taburno

Scheda Tecnica

Tecnica di vinificazione

• Le uve passite vengono sottoposte a lieve pressatura ed il mosto fermenta per 12 mesi in barriques nuove di rovere
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Caratteristiche organolettiche

• Il colore è giallo oro. L'odore ricorda i datteri, i fichi secchi ed il miele di acacia. Dolce al gusto, presenta una elevata persistenza ed un finale complesso di confettura di agrumi.
  

  Uve: Il Ruscolo è prodotto esclusivamente con uve di Falanghina passite su stuoie.