Le Difese 2009 Tenuta San Guido

di Tenuta San Guido
Le Difese 2009 Tenuta San Guido
Prezzo:
€ 17,00
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Descrizione

Tenuta San Guido

Scheda Tecnica

Rubino leggermente evoluto, naso tipico di frutta rossa molto matura e lievissima speziatura. Bocca morbida e accattivante per l'equilibrio già raggiunto fra tannini, alcol e freschezza. Finale dolce, di marmellata di more.

Sangiovese 80% e Cabernet Sauvignon 20%

Vinificazione e affinamento
Il vino è stato fermentato in tini di acciaio a temperatura controllata con una macerazione che si è protratta per 12 giorni per il Sangiovese e 14 giorni per il Cabernet Sauvignon.Il vino è stato quindi affinato per 14 mesi in "barriques" di rovere francese ed americano, 1/3 nuove.
     
Il produttore
Intorno agli anni Sessanta il marchese Mario Incisa della Rocchetta,grande esperto di cavalli, creatore della famosa razza Dormello Olgiata, e grande appassionato di vini francesi, importò da Chateau Lafite alcuni vitigni di cabernet sauvignon e di cabernet franc. La celebre azienda di Bordeaux apparteneva all�epoca all�amico Elie de Rotschild. Il marchese piantò i vitigni nella tenuta San Guido in Maremma, ne ebbe grande cura e nel 1968 ottenne le prime bottiglie di Sassicaia. Era nato un grande vino che oggi è fra i più grandi del mondo. Per molti anni il Sassicaia è stato prodotto come vino da tavola, in seguito Bolgheri ha ottenuto la DOC.